Om biodlingen
En småskalig och hantverksmässig biodling på Bäckaskogs Gård utanför Värnamo, med cirka 15 bisamhällen. Honung smaksatt av naturen.
Bigården
Honungen kommer från vår egen bigård. Vi är småskaliga, ungefär 15 bisamhällen, och arbetar hantverksmässigt. Bikuporna står på flera olika ställen runt Värnamo, så att bina får tillgång till olika blommor.
Bina och blommorna
Bina hämtar nektar från mestadels vilda blommor. Det ger en läcker honung med härlig smakvariation som skiljer sig mellan platser och skördar.
Så skördas honungen
Vi skördar honung flera gånger per säsong, varje ställe och sort för sig. Honungen är naturell, utan tillsatser och ej upphettad. Ibland är den bredbar och ibland flytande. Information om de olika honungssorterna finns i honungskiosken på gården.
